Skip to content

Neyi aramıştınız?

Ara

Yüksük Çorbası Tarifi

Geleneksel Türk mutfağının en lezzetli ve besleyici çorba çeşitlerinden biri olan yüksük çorbası, adını hamurları yuvarlak şekilde kesmeye yarayan yüksükten alır. Bazı bölgelerde mantılı çorba olarak da bilinen yemek, ramazan sofralarının da vazgeçilmezlerindendir. Birlik ve beraberliğin simgesi olan iftarlarda yöresel bir lezzet arayanlar için ideal bir seçenek olan yüksük çorbası nohut, mantı ve et suyunun bir araya geldiği eşsiz bir lezzet sunar. Özellikle Adana ve çevresinde soğuk kış günlerinde ve ramazanlarda yaygın olarak tüketilir. Yöresel olarak yapımı farklılık gösteren yüksük çorbasının her hali lezzetli ve eşsiz bir görünüme sahiptir. Adana usulü yüksük çorbası salçalıdır ancak siz salça yerine yoğurt ekleyebilir ve yoğurtlu yüksük çorbası yapabilirsiniz. İşte sizler için hazır mantıdan kolay ve pratik yüksük çorbası tarifi...
  • Pişirme

    Dakika
  • Zorluk

  • Hazırlanma Zamanı

    Dakika
  • Kaç Kişilik

    KİŞİLİK

  • 3,5 bardak dondurulmuş mantı
  • 2 bardak haşlanmış nohut
  • 2 çorba kaşığı domates salçası
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 6,5 bardak su
  • 2 Knorr bulyon
  • 3 çay kaşığı kuru nane
  • 2 çay kaşığı tuz

NUTRITIONAL INFORMATION

 

Amount per serving

Protein (g)

3.3g

Energy (kJ)

1091kJ

Energy (kcal)

261kcal

Carbohydrate incl. fibre (g)

9.7g

Carbohydrate excl. fibre (g)

7.9g

Sugar (g)

4.6g

Fibre (g)

1.8g

Fat (g)

24.3g

Saturated fat (g)

15.2g

Unsaturated fat (g)

6.9g

Total

3.3g

1091kJ

261kcal

9.7g

7.9g

4.6g

1.8g

24.3g

15.2g

6.9g