Neyi aramıştınız?

Ara

SEBZELİ VE DANA ETLİ TALAŞ BÖREĞİ

SEBZELİ VE DANA ETLİ TALAŞ BÖREĞİ

Sebzeleri etle buluşturan bu enfes böreğe karşı koymak mümkün değil.
  • PİŞİRME

    Dakika
  • zorluk

  • Hazırlanma zamanı

    Dakika
  • KAÇ KİŞİLİK

    KAÇ KİŞİLİK

NEYE IHTIYACINIZ OLACAK

  • 8 adet milföy hamuru
  • 1 adet yumurta sarısı
  • Susam
  • 150 g dana eti
  • 1 ½ su bardağı yeşil mercimek
  • 1 adet kabak
  • 1 adet havuç
  • 3 yemek kaşığı ayçiçek yağı
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane
  • ½ demet dereotu
  • Sosu İçin;
  • 2 adet sivri biber
  • 4 adet taze soğan
  • 2 adet domates
  • 1 tablet Knorr Et Bulyon
  • 1 ½ su bardağı ılık su
  • 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı

HAZIRLAYALIM

  • 1 Tencerenin içine ayçiçek yağını koyup kızdırın ve içine şerit doğranmış dana etlerini ilave edip kavurun.
  • 2 Daha sonra içine rendelenmiş havuç ve kabağı ekleyip pişirmeye devam edin.
  • 3 Harcın içine bir gece önceden ıslatıp haşladığınız 1 ½ su bardağı haşlanmış yeşil mercimeği, bir tatlı kaşığı kuru naneyi, kıyılmış dereotunu ilave edip kavurduktan sonra soğuması için bir tabağa alın.
  • 4 Sosu için tavada ayçiçek yağını kızdırıp içine doğranmış sivri biberleri ilave edip kavurun. Biberler yumuşadıktan sonra doğranmış domatesleri, Knorr Et Suyu Bulyon'u, kıyılmış taze soğanları ve ılık suyu ilave edip sos kıvamına gelene kadar kısık ateşte pişirin.
  • 5 Milföy hamurlarını buzluktan çıkartıp 5 dakika oda sıcaklığında bekletin. Hamurların içine daha önce soğumaya bıraktığınız mercimekli harcı koyup bohça gibi kapatıp yağlanmış fırın tepsisine dizin.
  • 6 Bohçaların üzerine bir fırça yardımıyla yumurta sarısı sürüp susam serpin.
  • 7 Önceden 200 derecede ısıttığınız fırında 20-25 dakika üzerleri kızarana kadar pişirin. Fırından çıkardığınızda sosuyla birlikte sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun...