Skip to content

Neyi aramıştınız?

Ara

 

27. Gün Evde İftar Menüsü : Geleneksel Lezzetleri Ağırlıyoruz

Bugüne kadar sizlerle birlikte oldukça değişik iftar menüleri hazırladık. İftar menüsü listesi oluşturmak için sırada bekleyen daha o kadar çok tarifimiz var ki bugünün menüsü hangisi olacak diye belirlerken epeyce zorlanıyoruz. Artık Kadir Gecesi'ni de geride bıraktığımıza göre demek ki kutsal ay ramazanın bu sene de sonuna geliyoruz. O halde elimizi çabuk tutup geleneksel tatlardan oluşan bir ramazan menüsü hazırlayalım istedik bu akşam için. Ramazan yemek menüleri yıllardan süzülüp gelen lezzetlerimizi hatırlamak ve gelecek nesillere aktarmak için güzel bir fırsat yaratıyor. Ailece oturulan ramazan sofraları neşesi, enerjisi ile birlik ve beraberliğimizi güçlendiriyor ve aynı zamanda anneannelerimizi de ayakta tutuyor. Huzurla geçen ramazan günlerinde akşam ezanı herkesin özlediği iftarlık menüler sayesinde daha başka bir heyecanla bekleniyor.

1. Besleyici Bir Anadolu Lezzeti Yüksük Çorbası

Geleneksel bir iftar yemeği menüsü hazırladığımıza göre sizler için buna uygun bir başlangıç seçtik. Bazı bölgelerde mantılı çorba olarak da adlandırılan yüksük çorbası nohut ve mantıyı bir araya getiren eşsiz bir damak tadı vadediyor. Knorr bulyon et suyu ile aroması zenginleşen yüksük çorbası birçok geleneksel lezzetimiz gibi yörelere göre bazı farklılıklar gösteriyor. Her bölgenin kendi yerel alışkanlıklarına göre çeşniler ekleyerek çeşitlendirdiği çorbamızın Adana mutfağına özgü salçalı tarifini sizlerle paylaşıyoruz. İşte iftar sofralarınız için harika bir başlangıç: Yüksük çorbası

2. Ana Yemeğimiz Kıymalı Sebze Musakka

Ana yemek olarak size sebze musakka öneriyoruz. Her mideye uygun musakkamız kolay iftar menüleri arıyorsanız tam size göre bir tarif. Oldukça pratik bir biçimde ve kısa sürede hazırlayacağınız sebzeli musakka sayesinde sevdiklerinize daha fazla vakit ayırabilir geleneksel ramazan sohbetlerini keyifle sürdürebilirsiniz. Sebzeleri elinizdeki göre uygun olanlarla değiştirip tarifi kendinize göre biçimlendirebilirsiniz. Knorr et bulyon ile ağzınıza layık sebzeli musakka herkesi memnun edecek.

3. Her Mutfağın Tanıdığı Fırında Patates

İftar menüleri için yardımcı yemeklerin seçimi önem taşıyor. Hem ana yemeği bütünlemesi hem de tatlıya hazırlık yapması açısından mükemmel bir yardımcı yemek tarifimiz var; fırında patates. Knorr Fırında Tavuk Çeşnisi “Baharatlı & Sarımsaklı” ile kusursuzlaşan bu lezzetli tarifi çok kısa sürede fırına verip tatlı hazırlığınıza girişebilirsiniz. Sevdiklerinize gururla ikram edeceğiniz fırında patates tarifini eminiz ki sık sık kullanacaksınız.

4. Günü Saray Sarması ile Noktalayalım

Sizin için bugünkü iftar menüsü konseptine en uygun tatlı olarak saray sarmasını seçtik. Osmanlı mutfağının sultanlara layık bu özel tatlısı, sultan sarması ya da sadrazam lokumu gibi faklı isimlerle de biliniyor. Saray sarması oldukça hafif olması ve bir o kadar da lezzetli bir sütlü tatlı olması ile iftar menüsü önerileri arasında ve bayram sofralarında kendine sıkça yer buluyor. Özellikle gün boyu aç kalındığı zamanlar için sindirimi kolay mide dostu bir tatlı olan saray sarmasını kolay hazırlanması açısından da pratik iftar menüsü oluşturmak isteyenler için ideal bir seçim olarak paylaşıyoruz: Saray sarması