Skip to content

Neyi aramıştınız?

Ara

11. Gün Evde İftar Menüsü : Başlangıç Kabak Çorbası

 

Değişik iftar menüleri arayanlar, her gün aynı yemekleri yapmaktan sıkılanlar için yenilikçi başlangıçlar, iştah açıcı bir ana yemek, leziz bir pilav ve tatlı bugünkü iftar menüsü içinde sizi bekliyor. Oruç tutanlar düşünülerek hazırlanan ramazan menüsü, besleyiciliği, doyuruculuğu ve lezzeti ile on bir ayın sultanına yakışan yemekleri sofranıza taşır. Ramazanın huzuru ile toplanılan sofralarda, kalabalığın, aile olmanın keyfini çıkarırken birbirinden güzel yemeklerin tadına varabilirsiniz. İftar menüleri hazırlarken yemeklerin modern dokunuşlar içermesi kadar geleneksel tariflerden parçalar bulundurması da mühimdir. Bugünün menüsü fırında kuzu kol ile yüzyıllardır ramazan sofralarını taçlandıran yemeği sizlere sunar, geleneği bozmaz. Kuzuya sıcacık bezelyeli pilav eşlik eder. Tatlı ise özenli gelin sofralarına layık gelin pastasıdır. Misafirlerinizden tam puan alacak, iftar menüsü örnekleri arasında gösterilecek tariflere hazır mısınız? 

1. Kabak Çorbası 

Bu ramazan iftar menüsü içinde yeni tariflere de yer vermek isteyenler kabak çorbası ile yıldızlaşır. Labne peynir ile kıvam alan, dereotu ve roka ile yeni tatlar kazanan çorba, kabak sevmeyenlerin bile bir tabak daha isteyeceği bir spesiyaldir. Hafif bir başlangıç olan doyurucu çorba, oruç tutanlara sıcacık bir karşılama sunar. Kaşık kaşık lezzet için kabak çorbası tarifini hemen deneyin.

2. Fırında Kuzu Kol

Ramazanda yemek menüleri araştırırken şöyle Osmanlı dönemi yemeklerine bir baktıysanız kuzu kol tarifini muhakkak görmüşsünüzdür. Saray mutfağının vazgeçilmezi olan yemek, bugünlerde evde iftar menüleri için de tercih ediliyor. Yumuşacık, ağızda dağılan, nar gibi kızarmış kuzu kol yapmak biraz zahmetli olsa da emin olun tüm çabalarınıza değer. İşte iftarlık menüler için saray sofralarından gelen fırında kuzu kol tarifi...

3. Bezelyeli Pilav

Tane tane pirinç pilavına kim hayır diyebilir ki? Bir de içinde tazecik bezelyeler varsa... Pratik iftar menüsü için oldukça kolay bir tarif olan bezelyeli pilav, etin olmazsa olmazı. Bir garnitürden çok daha fazlası olan yemek, tereyağının verdiği etki ile iftar menüsü listesi içinde ışıl ışıl parlar. Tadı damağınızda kalacak pilavın sırrı ise elbette Knorr tavuk bulyon. İşte bezelyeli pilav tarifi...

4. Gelin Pastası

İftar menüsü önerileri içerisinde sofranızda harika bir final yapacak bir tatlı arayışındaysanız doğru yerdesiniz. Gelin pastası ile iftar yemeği menüsü için en iyi seçimi yapabilirsiniz. Beyaz Hindistan cevizi kaplaması ile adeta bir gelin gibi sofraya teşrif eden pasta, yumuşacık kıvamı ile gün boyu aç kalan bünyeleri şımartır. Kolay iftar menüleri hazırlarken lezzetten ödün vermemek için gelin pastası tarifini hemen deneyebilirsiniz.