Skip to content
  • 1 Derin bir tencerede yağları kızdırın.
  • 2 Bir tarafta kuşbaşı etleri una bulayıp silkeleyin ve tencereye ekleyin. 10 dakika kadar, kokusu çıkana dek soteleyin.
  • 3 Etleri bir kap içinde dinlenmeye alın. Et için kullandığınız tencereye soğanlarınızı koyun ve pembeleşene kadar kavurun.
  • 4 Soyup ortadan böldüğünüz sarımsakları tencereye ekleyin.
  • 5 İrice doğradığınız patatesleri ve yuvarlak kestiğiniz havuçları ekleyerek kavurmaya devam edin.
  • 6 5 dakika kadar kavurduktan sonra, karışımın üzerine küçük küçük doğradığınız domatesleri ekleyin ve canlılığını kaybedene dek kavurun.
  • 7 Kavrulan karışıma salçaları ekleyin ve kokusu çıkana dek soteleyin.
  • 8 Kenara aldığınız etleri karışıma ekleyerek birkaç kez çevirin.
  • 9 Üzerine Knorr et suyunu, defne yaprağını, sirkeyi, baharatları atın ve kaynayana dek orta ateşte kapağı kapalı pişirin.
  • 10 Kaynadığında kısık ateşe alın. Ara ara karıştırarak en az 40 dakika pişirin.