Skip to content
  • 1 1 su bardağı tarhanayı, ıslanması ve yumuşaması için geniş bir kaba alın. 1 litre sıcak suyun içinde Knorr et bulyonu çözdürün ve 1 su bardağı kadarını alıp tarhananın üzerine ekleyin.
  • 2 Tencereye 2 yemek kaşığı sıvı yağ dökün ve iyice kızdırın. Üzerine 2 diş sarımsak rendeleyin, 1 çorba kaşığı domates salçası ilave edip iç içe geçene kadar kavurun.
  • 3 Tuz, nane, pul biber ve toz kırmızı biber gibi damak zevkinize uygun baharatları tencereye ekleyip karıştırmaya devam edin.
  • 4 Bütün malzemeler homojen hale geldikten sonra kenarda beklettiğiniz sulu tarhana karışımını tencereye aktarın.
  • 5 Tarhanayı biraz karıştırdıktan sonra tencerenin içerisine kalan bulyonlu suyu da yavaş yavaş ekleyin.
  • 6 Tarhana çorbasını hafif akışkan bir kıvam alana kadar sürekli karıştırın. Kıvam aldıktan sonra ocağın altını kısın ve demlenmeye bırakın.
  • 7 10 dakika kadar daha pişen tarhana çorbası servise hazırdır. Servis kasesinin üzerine maydanozları ekleyerek sunabilirsiniz.