Skip to content
  • 1 Öncelikle tatlının şerbetini hazırlayın. Bunun için bir tencereye suyu ve şekeri koyup kaynatın.
  • 2 Şerbet kaynadıktan sonra limonu ilave edip 20 dakika daha kaynatın ve soğumaya bırakın.
  • 3 Derin bir karıştırma kabına tereyağı, sıvı yağı, pudra şekeri ve yumurtayı koyup iyice karıştırın.
  • 4 Üzerine irmiği, vanilyayı ve kabartma tozunu ilave edip karıştırın.
  • 5 Daha sonra unu azar azar ilave edip yumuşak kıvamlı bir hamur hazırlayın.
  • 6 Hamurdan iri ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle açın ve arasına ceviz koyup elinizle istediğiniz şekli verin.
  • 7 Yaptığınız hamur toplarını süzgecin ters kısmına bastırıp şekil almasını sağlayın.
  • 8 Hazırladığınız kalburabastıları yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
  • 9 Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
  • 10 Fırından çıkardığınız sıcak kalburabastıların üzerine soğuttuğunuz şerbeti her yerine gelecek şekilde gezdirin.