Skip to content
  • 1 Öncelikle bir tavanın içerisine domatesleri rendeleyin.
  • 2 Tereyağ, karabiber, kekik ve tuzu ilave edip bir taşım kadar kaynatın.
  • 3 Bu esnada yoğurdun içerisine karabiber koyup iyice çırpın.
  • 4 Başka bir yerde derin olmayan bir tavaya su ile sirkeyi koyup kaynatın.
  • 5 Kaynamış olan sirkeli suyunuzun içerisine yumurtaları kırın ve 4 dakika boyunca pişirin. Yani çılbır yaparken uyguladığınız yöntemi burada da uygulayabilirsiniz.
  • 6 Sonrasında pidenin üst kısmını ayrını ve çanak haline getirin.
  • 7 Bu şekilde 190 derecelik fırında 10 dakika boyunca kuruması için bırakın.
  • 8 Bu esnada domates sosuna yumurtanın suyunda 8 yemek kaşığı kadar ekleyebilirsiniz.
  • 9 Sostan 1 yemek kaşığı kadar kenara ayırdıktan sonra kalan tüm sosu pideye yedirin.
  • 10 Sos üstüne rokayı ve karabiberle birlikte çırptığınız yoğurdu koyun.
  • 11 Ardından yumurtaları patlatmadan en üstte bırakın.
  • 12 Nihai dokunuş için yumurtaların üstüne domates sosundan, yoğurttan ve 1 yemek kaşığı zeytinyağından ilave edin.
  • 13 Dilerseniz servis sırasında biraz tuz da serpebilirsiniz. Oldukça doyurucu olan bu leziz tarifle enfes bir sahur geçirebilirsiniz.