Neyi aramıştınız?

Ara

DAMAT PAÇASI

Knorr Beşamel Sos ile, bu geleneksel lezzeti en pratik şekilde sofralarınıza taşıyın.
  • Pişirme

    Dakika
  • Zorluk

  • Hazırlanma Zamanı

    Dakika
  • Kaç Kişilik

    KİŞİLİK

  • 6 parça (yaklaşık 750 gr.) tavuk kalça
  • 2 adet yufka
  • 3-4 kepçe tavuk suyu
  • 2 yemek kaşığı margarin
  • Sosu için:
  • 1 paket Knorr Beşamel Sos
  • 1 yumurta sarısı
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 500 ml. tavuk suyu
  • 3 yemek kaşığı sirke
  • 2 diş sarımsak
  • Üzeri için:
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 çay kaşığı pul biber

NUTRITIONAL INFORMATION

 

Amount per serving

Protein (g)

2.8g

Energy (kJ)

156kJ

Energy (kcal)

37kcal

Carbohydrate incl. fibre (g)

0.0g

Carbohydrate excl. fibre (g)

0.0g

Sugar (g)

0.0g

Fibre (g)

0.0g

Fat (g)

2.8g

Saturated fat (g)

0.8g

Unsaturated fat (g)

1.8g

Total

11.0g

624kJ

149kcal

0.2g

0.2g

0.0g

0.0g

11.3g

3.0g

7.0g


  • 1 Tavuk kalçaları bir tencerede bol su ile haşlayın.
  • 2 Fırınınızı 180 derecede ısıtın. Bir fırın tepsisine 2 adet yufkayı gelişi güzel serin. (Yırtık yufkalarınızı bu tarifle değerlendirebilirsiniz) Yufkaların arasına ufak margarin parçalarını koyup, 10-15 dakika boyunca yufkaların üstü altın sarısı ve çıtır çıtır olana kadar fırınlayın.
  • 3 Fırından çıkan yufkaların üzerine yaklaşık 3-4 kepçe tavuk suyu ekleyin. (Tavuk suyunu çekip, iyice yumuşadığına emin olun) Haşladığınız tavuk etlerini didikleyip yufkaların üzerine alın.
  • 4 Bir tencerede Knorr Beşamel Sosunu, ılınmış tavuk suyu ile bir çırpma teli yardımı ile pişirin.
  • 5 Bir kasede yoğurt, yumurta sarısını karıştırıp kesilmemesine özen göstererek Beşamel Sos tenceresine alın. Yoğurdun kesilmemesi için bu aşamadan sonra sosu çok kısık ateşte pişirin, kaynatmamaya dikkat edin. Sirke ve ezilmiş sarımsağı sosa ekleyin.
  • 6 Sosu fırın tepsisindeki tavukların üzerine yayın ve 180 derece fırında 35-45 dk. kadar fırınlayın.
  • 7 Fırından çıkmasına yakın pul biberli tereyağını köpürtüp, yemeğin üzerine dökün. Sıcak servis edin. Afiyet olsun!
  • 8 Püf Noktası: Sosun kıvamı normal beşamel sos kıvamından biraz daha akıcı olmalıdır. Eğer kıvamı daha koyuysa, tavuk suyu ilave edip kıvamını inceltebilirsiniz.