Büyükçe bir tencerede su kaynatılır. İçine tuz ve biraz sıvıyağ eklenir. Makarnalar bu suda haşlanırken, bir yandan da bir tavada soğanlar kavrulup, üzerine kıyma eklenir. Kıymalar pişince tavaya ince kıyılmış maydanozlar eklenir. Haşlanan makarnaların üzerine sırasıyla kıyma, sarımsaklı yoğurt ve salçalı yağ dökülerek servis edilir.
Gelelim yemeğin önemli noktalarına; makarnalar süzülürken biraz sulu bırakılmalıdır, Süzüldükten sonra yağda kavrulmayacaktır.