Puan:
?
Tarif Görüntülenme Sayısı:
120
Pişirme Süresi :
-30 dk
-
1.5 su bardağı
bulgur
-
2 adet
patlıcan
-
250 gr
kuşbaşı et
-
2 adet
defne yaprağı
-
3 yemek kaşığı
domates salçası
-
1 çay kaşığı
tuz
-
yeteri kadar
zeytinyağ
Tarifin Hazırlanışı
Patlıcanlar soyulup 10 dakika tuzlu suda bekletilir. Bu arada etler ve defne yaprakları ısıtılan yağda kavrulur. Kavrulan etlerin üzerine suları sıkılıp kurulanmış, patlıcanlar eklenir. Patlıcanlar da kızarınca salça katılıp, kokusu çıkana kadar kavrulur. Bulur eklenip, karıştırılır. Üzerini 1 parmak eecek kadar kaynar su ilave edilip, tuz katıldıktn sonra kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirilir. Altı kapatılıp, 10 dakika dinlendirildikten sonra servis edilir.
Bu tarifin uygunsuz bir içeriğe sahip olduğuna inanıyorsanız lütfen bizi haberdar
edin.