Puan:
?
Tarif Görüntülenme Sayısı:
126
Pişirme Süresi :
-30 dk
-
3 adet
bostan patlıcanı
-
yarım paket
makarna
-
200 gr
kıyma
-
1 adet
soğan
-
2 adet
sivri biber
-
1 tatlı kaşığı
salça
-
1 adet
domates
-
1 çorba kaşığı
maydonoz
-
1 yemek kaşığı
tereyağ
-
1 çay bardağı
zeytinyağ
-
1 er çay kaşığı
tuz karabiber
-
100 gr
kaşar peyniri
(üzeri için)
-
1 tutam
fesleğen
(üzeri için)
Tarifin Hazırlanışı
Bostan patlıcanları ortadan ikiye kesilerek iç kısmı kullanılmak üzere çıkarılır. Daha sonra üzerine yağ sürülerek fırına verilip yarı kıvamda pişirilir. Bu arada makarna tuzu ayarlanmış suda haşlanır. Diğer tarafta iç harcı hazırlanır. Bunun için kuru soğanve biber yemeklik soğranarak yağda kavrulur. Üzerine salça, doğranmış patlıcan içi, kıyma ve maydanoz konularak kavrulur. Tuzu ve baharatı ayarlanır. En son pişirilmiş ve suyu süzülmüş makarnalar da eklenerek iç harç hazırlanmış olur. Fırında yarı kıvamda pişirilen patlıcanlar alınarak hazırlanan harç ile doldurulur. En son üzerine kaşar peyniri rendesi ve bir dilim domates konularak 180 derecelik fırında pişrilir. Servis yaparken üzerine doğranmış fesleğen yaprağı serpilir.
Bu tarifin uygunsuz bir içeriğe sahip olduğuna inanıyorsanız lütfen bizi haberdar
edin.