Puan:
3,5
Tarif Görüntülenme Sayısı:
967
Pişirme Süresi :
-20 dk
-
1 adet
Koyun Karaciğer
-
2 Çorba Kaşığı
Margarin
-
1/2 Demet
Maydanoz
-
2 Çay kaşığı
Sumak
-
2 Çay Kaşığı
Kırmızıbiber
-
2 Çay Kaşığı
Zeytinyağı
-
1/2
Limon
-
2-3 adet
soğan
-
bir miktar
tuz
-
bir miktar
karabiber
Tarifin Hazırlanışı
Karaciğerin zarını soyarak kuşbaşı doğrayalım. Bir tencerede margarini kızdıralım. Ciğerleri tavaya atıp karıştıralım. Karaciğeri harlı ateşte kapak kapatmadan karıştırarak pişirelim. Son olarak tuz ve karabiber ekleyelim Soğanı halka halka piyazlık doğrayalım. İnce ince kıydığımız maydanozu, tuzu, kırmızıbiberi, sumağı, zeytinyağını ve limon suyunu ilave ederek karıştıralım. Servis tabağına ciğeri ve soğan salatasını alarak birlikte servis yapalım. Ciğeri pişirirken tuzu, ocaktan indirmeye yakın, en son malzeme olarak ilave etmelisiniz. Aksi takdirde ciğer sertleşir. Afiyet olsun
Bu tarifin uygunsuz bir içeriğe sahip olduğuna inanıyorsanız lütfen bizi haberdar
edin.