Tereyağını tencerede kızdırınız.Buna ince ince doğranmış soğanı ve ayıklanmış,yıkanmış,tülbent içinde sıkılarak suyu çıkarılmış bulguru katınız.25 dakika orta ateşte kavurunuz.Sonra küçük küçük doğranmış domatesleri,karabiberi,tuzu ve et bulyonu katınız.Karıştırıp kapağını kapatınız.Suyunu çekinceye dek,orta ısıda 15 dakika pişiriniz.Yarım saat çok hafif ateşte dinlendiriniz.Bir kez
Adana Usulü Bulgur Pilavı karıştırıp 10 dakika bekleyiniz.