YEŞİL MERCİMEKLİ VE ERİŞTELİ TUTMAÇ

YÖRESEL ÇORBALAR

YEŞİL MERCİMEKLİ VE ERİŞTELİ TUTMAÇ

Adını Selçuklu döneminde Türklerin hükümdarlarına yaptığı, “bizi tutma aç” çağrısından alan, İç Anadolu Bölgesi'nin çok özel lezzetlerinden biri olan Tutmaç çorbası ile yoğurt, yeşil mercimek ve eriştenin uyumlu buluşmasını tadın.
  • Renklendirici içermez.
  • Türk Gıda Kodeksi Uyarınca hiçbir koruyucu içermez.
  • Monosodyum glutamat (MSG) içermez.
  • Hava, ışık ve neme karşı koruma sağlayan 3 katlı ambalaj.

Yeşil mercimek ve erişteli  enfes bir çorbadır. Adını Selçuklu döneminde Türklerin hükümdarlarına yaptığı "bizi tutma aç" çağrısından almıştır.  İç Anadolu Bölgesi'nin özel lezzetlerinden biridir.

Bu doyurucu ve lezzetli çorba, geleneksel lezzetlerden hoşlananlar ve farklı tatlar arayanlar için ideal bir tercihtir. Yapımı oldukça pratiktir. Her bir poşetin içerisindeki kuru çorba karışımı 1 litre suya ilave edilir. Kaynayana kadar karıştırılarak pişirildikten sonra 15 dakika kadar kısık ateşte tutulmaya devam edilir.

Çorbalarımızda; mevsiminde alınan taze sebzelerin ayıklanıp, yıkanıp, uygun sıcaklıklarda kurutulması ile elde edilir. Bu ürünler küçük parçalara ayrılarak dayanıklı ve nem geçirmeyen ambalajlarına konulur. Bu sayede daha uzun süre kullanılmaya hazır hale gelir. Ürünün çeşidine göre baharat, tahıl, baklagil ve et ürünleri ilave edilir. Kuru çorbaların bulunduğu ambalajların, açılmadan önce serin, nemsiz ve kokusuz ortamlarda saklanması tavsiye edilir. Knorr ürünlerinde yapay aroma, yapay renklendirici, koruyucu ve koruyucu katkı maddesi bulunmamaktadır.

Unutmayın; tahta kaşıkla karıştırılarak, ağır ateşte pişirilen çorbalar daha lezzetli olur.