Mercimek Çorbası

Mercimek Çorbası

4 (3) | Tarife oy ver
Close

Oy vermek için aşağıdan seçim yapın

  • Kişi Sayısı:4-6
  • TÜRÜ60 .
  • Pişirme Süresi30 .

Malzemeler

  • 1 su bardağı sarı mercimek
  • 1 büyük soğan
  • 1 diş sarmısak
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı tereyağ veya zeytinyağ
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 yemek kaşığı limon suyu
  • 2 su bardağı et suyu veya tavuk suyu
  • 3 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı tereyağ+1 tatlı kaşığı pul biber, üzeri için

Hazırlanışı

  • Soğanları ve sarımsağı doğrayın ve bir kaşık yağ ile beraber çorba tencerenize koyup beraberce soteleyin, altın sarısı olunca üzerine bir kaşık unu da ekleyip, beraber kavurun
  • İyice yıkayıp süzdüğünüz mercimekleri ekleyip,tekrar biraz daha kavurun.En son tuz ve kimyon ekleyin
  • Et suyunu ve 3 bardak suyu ilave edin, kısık ateşte iyice pişirin. mercimekler iyice pişince, çorbanızı el blender’ı ile çekin.
  • Posasından kurtulmak için tel süzgeç ve kevgirden bir kepçenin arkası ile geçirin
  • Pişen çorbanızın üzerine biberle beraber erittiğiniz yağı ve 1 kaşık limon suyunu dökerek servis edin.
close