SEBZELİ VE DANA ETLİ TALAŞ BÖREĞİ

SEBZELİ VE DANA ETLİ TALAŞ BÖREĞİ

0 (0) | İlk oy veren olun
Close

Oy vermek için aşağıdan seçim yapın

Sebzeleri etle buluşturan bu enfes böreğe karşı koymak mümkün değil.

  • Kişi Sayısı:6-8
  • TÜRÜEt .
  • Pişirme Süresi40dk'dan az .

Malzemeler

  • 8 adet milföy hamuru
  • 1 adet yumurta sarısı
  • Susam
  • 150 g dana eti (küçük şeritler halinde doğranmış) (harcı için)
  • 1 ½ su bardağı yeşil mercimek (bir gece önceden ıslatılıp haşlanmış) (harcı için)
  • 1 adet kabak (rendelenmiş) (harcı için)
  • 1 adet havuç (rendelenmiş) (harcı için)
  • 3 yemek kaşığı ayçiçek yağı
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane
  • ½ demet dereotu (kıyılmış)
  • Az miktarda tuz
  • 2 adet sivri biber (doğranmış) (sosu için)
  • 4 adet taze soğan (kıyılmış) (sosu için)
  • 2 adet domates (doğranmış) (sosu için)
  • 1 tablet Knorr Et Bulyon (sosu için)
  • 1 ½ su bardağı ılık su (sosu için)
  • 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı (sosu için)

Hazırlanışı

  • Tencerenin içine ayçiçek yağını koyup kızdırın ve içine şerit doğranmış dana etlerini ilave edip kavurun.
  • Daha sonra içine rendelenmiş havuç ve kabağı ekleyip pişirmeye devam edin.
  • Harcın içine bir gece önceden ıslatıp haşladığınız 1 ½ su bardağı haşlanmış yeşil mercimeği, bir tatlı kaşığı kuru naneyi, kıyılmış dereotunu ve az miktarda tuzu ilave edip kavurduktan sonra soğuması için bir tabağa alın.
  • Sosu için tavada ayçiçek yağını kızdırıp içine doğranmış sivri biberleri ilave edip kavurun. Biberler yumuşadıktan sonra doğranmış domatesleri, Knorr Et Bulyon tabletini, kıyılmış taze soğanları ve ılık suyu ilave edip sos kıvamına gelene kadar kısık ateşte pişirin.
  • Milföy hamurlarını buzluktan çıkartıp 5 dakika oda sıcaklığında bekletin. Hamurların içine daha önce soğumaya bıraktığınız mercimekli harcı koyup bohça gibi kapatıp yağlanmış fırın tepsisine dizin.
  • Bohçaların üzerine bir fırça yardımıyla yumurta sarısı sürüp susam serpin.
  • Önceden 200 derecede ısıttığınız fırında 20-25 dakika üzerleri kızarana kadar pişirin.
  • Afiyet olsun...
close