Hoşgeldiniz
Üyelik işlemlerinizi daha hızlı bir şekilde
tamamlamak için Facebook hesabınızı
kullanabilirsiniz.
fblogin
Kullanıcı Adı    
Şifre    
Bu sayfaya ulaşmak için üye girişi yapmalısınız.
Üye Olun
Siz de üye olun, tarifinizi ekleyin. Ellerinizdeki hüneri yüzbinlerle paylaşın.
Anasayfa » Yemek Tarifleri » Patlıcanlı Kolay Sarma

Patlıcanlı Kolay Sarma

Patlıcanlı Kolay Sarma
Puan: ?
Tarif Görüntülenme Sayısı: 1097
Aynı etiketleri taşıyan tariflere ulaşmak için etiketleri tıklayabilirsiniz.
Etiket Bulutu
Yufka, kıyma, patlıcan, türk mutfağı, hamurişi, çarliston biber, kuru soğan, karabiber, Et Bulyon, et bulyon, salça, pul biber, kimyon, Knorr

Tarif Ayrıntıları

Mutfağı :
Türk
Türü :
Hamurişi
Pişirme Süresi :
-35 dk
Pişirme Şekli :
Tencere
Zorluk :
Zor
Kişi Sayısı :
4-6

Tarif Malzemeleri

  • 3 adet yufka
  • 250 gr kıyma
  • 2 adet patlıcan
  • ½ su bardağı ayçiçek yağı
  • 2 yemek kaşığı margarin
  • 1 adet kuru soğan
  • Bir miktar tuz
  • Bir miktar karabiber
  • 1 yemek kaşığı margarin (sosu için)
  • 2 adet Knorr Et Bulyon (sosu için)
  • 1 lt su (sosu için)
  • 1 yemek kaşığı salça (sosu için)
  • 1 tatlı kaşığı pul biber (sosu için)
  • 1 çay kaşığı kimyon (sosu için)
  • 2 adet çarliston biber

Tarifin Hazırlanışı

  1. Harcı için: Çarliston biberleri ayıklayıp doğrayın. Tavada margarini kızdırıp doğranmış çarliston biberleri sote edin. İçine kıymayı ilave edip kıyma bıraktığı suyu çekene kadar kavurun. Daha sonra yemeklik doğradığınız kuru soğanı, alacalı soyduğunuz patlıcanları, tuz ve az karabiberi ekleyip iyice kavurun. Kavrulmuş patlıcanlı kıymayı yayvan bir tabağa alıp soğutun.
  2. Yufkaları üst üste koyup 12 eşit üçgen parçaya kesin. Kesilmiş ücgen yufkanın üzerine bir fırça yardımıyla sıvı yağ sürün, soğuttuğunuz harçtan yufkanın uzun kenarına koyup ilk önce yufkanın yan kenarlarını içeri kıvırın. Sigara böreği sarar gibi rulo yapıp önceden sıvı yağ ile yağladığınız fırın tepsisine sarmaları dizin. Sarma işlemine kestiğiniz yufkalar bitene kadar aynı şekilde devam edin.
  3. Önceden 185 derecede ısıttığınız fırında üzeri kızarana pişirin.
  4. Patlıcanlı sarma fırında pişerken sosu için derin bir tencerede yağı kızdırıp salçayı ekleyin. Salçanın kokusu çıkana kadar kavurun. Daha sonra içine Knorr Et Bulyonları, kırmızı pul biberi, kimyonu ve suyu ilave edip kısık ateşte kaynatın.
  5. Fırından çıkardığımız patlıcanlı sarmaları kenarları derin bir servis tabağının içine yanyana dizin. Üzerlerine hazırladığınız sosu yavaşça gezdirin. Sosu ilk başta fazla gibi görünse de yemeği, kapattığınız sıcak fırında 10 dakika beklettiğinizde, patlıcanlı kolay sarma sosunu tamamını çekecektir.
  6. Patlıcanlı kolay sarmayı sıcak olarak servis edin.
Afiyet olsun...
Bu tarifin uygunsuz bir içeriğe sahip olduğuna inanıyorsanız lütfen bizi haberdar edin.
Benzer Tarifler
Aynı damak tadına hitap eden yemekleri inceleyin.
Sol
Sağ

Tarifi Ekleyen

Her Güzel Şey Sofrada Başlar
Sofraya  746  tarif ekledi.
 Her Güzel Şey Sofrada Başlar 
 

Son Eklenen Tarifler

Siz de üye olun, tarifinizi ekleyin.
Ellerinizdeki hüneri yüzbinlerle paylaşın.
Susamlı Levrek
Susamlı Levrek
gastronomiss
  
Profiterol hamuru
Profiterol hamuru
gastronomiss
  
Domates Sosu
Domates Sosu
gastronomiss
  

Yemek Tarifi Arama

Aradığınız bir tarife ulaşmak için yemek adını
yazın ve “Ara”ya tıklayın.
 
Daha detaylı bir arama için
“Detaylı Yemek Tarifi Arama”yı kullanabilirsiniz.
Detaylı yemek tarifi arama
Sosyal Paylaşım Sitelerini kullanarak tariflerinizi sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.
Ziyaret ettiğiniz site Unilever'in bir markası olan Knorr tarafından işletilmektedir. Bu sitede yer alan tüm içerikler Knorr'a aittir; Knorr'un yazılı izni olmadan ve kaynak belirtilmeden kullanılamaz. Bu siteye üye olarak vermiş olduğunuz kişisel bilgileriniz Knorr'un koruması altındadır ve gizlilik ilkesi gereği 3. kişilerle paylaşılmayacaktır. Ayrıca bu siteye girmekle kişisel bilgisayar sistemlerinizde meydana gelecek herhangi bir sorunla ilgili olarak Knorr sorumluluk kabul etmez. Daha ayrıntılı bilgi için aşağıda yer alan Gizlilik ve Kullanım Şartları bildirilerini okumanızı öneririz.

Bütün Hakları saklıdır HerkesSofraya © 2011