Öncelikle 3 adet yumurta ve 3 kahve fincanı toz şeker güzelce mikserde çırpılır, üzerine un, kabartma tozu, vanilya ve diğer malzemeler konarak kek kıvamı alıncaya kadar karıştırılır, diğer tarafta mafin fırın kabına yanmaz mafin kalıpları yerleştirilerek kek karışımı tek tek içlerine dökülerek ısıtılmış 175 derecelik fırına konarak 30-35 dakika pişinceye kadar fırının kapağı açılmadan pişirilir, kürdanla kontrol edilir içide pişmişse fırın kapatılıp 5-10 dakika fırında bekletildikten sonra sunuma hazırdır.
Sosun yapımı: 1 paket bitter damla çikolata benmari usulü eritilir, içine 1 tatlı kaşığı bitter kakao ve 1 kahve fincanı süt katılarak karıştırılır, ılıklaşınca, servis tabağına konan pişmiş keklere dökülerek servis edilir.
Afiyet olsun, sevgimle kalın... PERUZE